自然豊かな西オーストラリアの湖塩通販 [株式会社グルメミートワールド]
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塩メーカーが語る『塩』の本音
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自然豊かな西オーストラリアの湖塩「ミネラルハーヴェスト塩 TM」のナチュラルソルト.comへようこそ


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グルメミートワールドってどんな会社?
すみません。横道にそれますが・・・

グルメミートワールドは世界の珍しい食肉を通販で販売させて頂いております。

では?なぜ?お肉やさんが、塩を売っているの?


そこなんですが、私は世界各地から高級な様々な種類のお肉を集めてきて試食をしております。

美味しいお肉って大好きなんですが

でも

美味しいお肉ってあまり手をかけずに食べた方が美味しい場合が多々あります。

いわゆる、塩だけ、塩コショウだけで焼くって感じです。

フランス料理の上品なソースも大変美味しいんですが、
我々日本人は素材の味を大切にして、そしてその持ち味を活かして料理をしたいのではないでしょうか?

塩って身体にもとっても大切なんですが、

お料理にとっても、すごく大切ですね。

昔から塩漬けは保存食として有名ですが、同時に素材の味を引き出します。
イタリアのパルマハムは塩漬けによって、旨味成分が生肉の十数倍まで引き出されるんですね♪


こんなことから、お肉にとってすごく大切な塩にこだわらなかったら
美味しいお肉をご紹介しているお客様に、とても失礼に当たってしまいます。


ほんとは、お肉とお塩はペアでご紹介したいくらいなんです。


と、いうことで私、グルメミートワールド代表、田村 幸雄は

1999年からお肉にあう塩を試行錯誤してきました。


☆お肉の味を引き出す塩
☆塩自体の旨味がある塩
☆健康的な自然環境で採れる塩
☆ミネラルが豊富に含まれていること
☆汚染されてないこと


などなどこだわりの中で、美味しい塩を探してきたんです。


そしてとうとう、理想の塩が出来そうなところを突き止めました。

オーストラリアです。
地球上で一番汚染されてない大陸です。

しかも海から450kmの内陸部!です。

岩塩ではありません。海からできた塩なんです。

しかしながら、突き止めただけでそれを商品化するにはまたいろんな試行錯誤がありました。
収穫する時期によって味が変わってきてしまうんです。

また収穫する方法によっても味が変わってきてしまう・・・


トライ&トライ&トライの結果

満足するものが出来てきました。
そのお塩をご紹介させて下さい。

このHPを通して、皆様と「ごえん」を持てたことに感謝したいと思います。
ありがとうございます。

株式会社グルメミートワールド 店主 田村 幸雄



ミネラルハーヴェスト塩 TM[3つの安全]
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